Maïs au caramel
Le maïs au caramel est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. cassonade, 1 c. beurre ou oléo, 1/2 c. sirop de maïs léger, 1 c. sel et 1 c. soda, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Dans une casserole à fond épais, mélanger le beurre, le sirop et le sel.
Porter à ébullition et faire bouillir 5 minutes en remuant de temps en temps.
Retirer du feu et ajouter le soda et la vanille.
Mélangez soigneusement.
Verser sur du maïs soufflé; bien mélanger.
Placer dans une grande rôtissoire.
Cuire au four à 200° pendant 1 heure en remuant toutes les 20 minutes environ.
"Une fois refroidi, conserver dans un récipient couvert.
Restera croustillant et tendre sans coller.
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