Karamellmais
Karamellmais ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. brauner Zucker, 1 c. Butter oder Oleo, 1/2 c. leichter Maissirup, 1 TL. Salz und 1 TL. Soda liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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In einem schweren Topf Butter, Sirup und Salz vermischen.
Zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Vom Herd nehmen und Soda und Vanille hinzufügen.
Gründlich mischen.
Über den gepoppten Mais gießen; gut vermischen.
In eine große Bratpfanne geben.
1 Stunde bei 200° backen, dabei etwa alle 20 Minuten umrühren.
„Nach dem Abkühlen in einem abgedeckten Behälter aufbewahren.
Bleibt knusprig und zart, ohne zu kleben.
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