Maïs au caramel
Le maïs au caramel est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 bâtonnets de beurre, 1/2 c. sirop blanc, 2 c. cassonade (ne pas trop serrer), 1/4 c. crème de tartre et 1 c. ou moins de sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Mélanger et faire bouillir 6 minutes les 3 premiers ingrédients.
Retirer du feu.
Ajoutez les 3 derniers ingrédients.
Remuer jusqu'à ce qu'il soit mousseux.
Versez dessus 5 à 6 litres de maïs soufflé.
Bien mélanger.
Répartir sur 2 moules à gelée (12 x 18 pouces).
Cuire au four 1 heure à 225° en remuant de temps en temps.
Retirer du four et laisser refroidir, en remuant un peu au début pour qu'il ne colle pas à la poêle en refroidissant.
D’autres grandes casseroles similaires peuvent être utilisées.
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