Tarte aux pommes et au caramel

Mélanger le tapioca, le sel, la cannelle, le jus d'orange, le zeste d'orange et les pommes.

Remplissez le fond de tarte non cuit avec la moitié du mélange de pommes et saupoudrez de la moitié des pépites de caramel.

Ajouter le reste des pommes, puis le reste des chips; parsemer de beurre.

Mettez sur la croûte supérieure (faites des fentes dans la croûte supérieure pour que l'air s'échappe).

Cuire au four à 425° pendant 10 minutes ; réduire le feu à 350° et cuire au four 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.