Sopa de mariscos de Cape Cod
Cape Cod Clam Chowder é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 latas (6 1/2 onças) ou 8 onças. congelado ou 2 c. amêijoas frescas picadas com líquido, 2 batatas médias cortadas em cubos, 1 pitada generosa de pimenta, 1 cebola média cortada em cubos e 5 tiras de bacon, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.
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Cozinhe o bacon em uma panela de 3 ou 4 litros até ficar crocante.
Retire e escorra o bacon.
Despeje tudo, exceto 2 colheres de sopa de gordura.
Adicione a cebola e refogue até ficar translúcida.
Adicione as batatas, a água, as amêijoas, o sal, a pimenta e misture a farinha.
Tampe a panela e cozinhe por 12 minutos ou até que as batatas estejam macias.
Adicione o leite, esmigalhe o bacon e leve ao fogo, mexendo de vez em quando, até ficar bem quente, sem ferver.
Rendimentos
2 quartos.
🍷 Combinações Perfeitas
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