Cantaloupe-Brot
Cantaloupe-Brot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Eiern, 1 c. Öl (Pflanzenöl), 2 c. Zucker, 3 TL. Vanille und 2 c. Melone, püriert, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Eier schlagen.
Öl, Zucker und Vanille hinzufügen.
Melone in kleine Stücke schneiden und pürieren.
Zur Eimischung hinzufügen.
Trockene Zutaten einsieben; zur Flüssigkeit geben.
In zwei gefettete und bemehlte Kastenformen (9 x 5 Zoll) füllen.
(Ich habe 3 kleinere Pfannen verwendet.) 1 Stunde bei 325 °C backen oder den Gargrad testen.
Kann frostig sein.
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