Pain Cantaloup
Le pain cantaloup est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 œufs, 1 c. d'huile (huile végétale), 2 c. sucre, 3 c. vanille et 2 c. cantaloup, en purée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Battre les œufs.
Ajouter l'huile, le sucre et la vanille.
Coupez le melon en petits morceaux et réduisez-le en purée.
Ajouter au mélange d'œufs.
Tamiser les ingrédients secs; ajouter au liquide.
Verser dans 2 moules à pain graissés et farinés de 9 x 5 pouces.
(J'ai utilisé 3 moules plus petits.) Cuire au four à 325° pendant 1 heure, ou tester la cuisson.
Peut être givré.
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