Pan De Melón
El pan de melón es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 huevos, 1 c. aceite (aceite vegetal), 2 c. azúcar, 3 cucharaditas. vainilla y 2 c. melón, hecho puré, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Batir los huevos.
Agrega el aceite, el azúcar y la vainilla.
Cortar el melón en trozos pequeños y hacer puré.
Agregue a la mezcla de huevo.
Tamice los ingredientes secos; agregar al líquido.
Vierta en 2 moldes para pan de 9 x 5 pulgadas engrasados y enharinados.
(Usé 3 moldes más pequeños). Hornee a 325 ° durante 1 hora o pruebe si está cocido.
Puede estar helado.
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