Enlatado de calabaza de verano
Conservar Summer Squash es una cena fácil. Elaborado con calabaza, 1/2 cucharadita. sal (a pintas), 1 cucharadita. Sal (hasta cuartos de galón) y agua hirviendo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Lave la calabaza, pero no la pele.
Recortar los extremos.
Corta la calabaza en rodajas de 1/2 pulgada; Reduzca a la mitad o en cuartos para que las piezas tengan un tamaño uniforme. Empaque la calabaza cruda herméticamente en frascos de conservas estándar limpios hasta 1 pulgada de la parte superior.
Agrega 1/2 cucharadita de sal a las pintas; 1 cucharadita a cuartos.
Llene el frasco hasta 1/2 pulgada de la parte superior con agua hirviendo. Ajuste las tapas y las bandas de los frascos.
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