Poivrons en conserve
Les poivrons en conserve sont un dîner moyennement facile. Fabriquée avec des poivrons emballés à froid (peut être forts ou jaunes), de grosses gousses d'ail, de l'origan, du sel (nature, non iodé) et de l'huile, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Utilisez de grands pots.
Coupez 2 gousses d'ail; placer au fond du pot.
Poivrons propres et coupés (porter des gants).
Emballez fermement dans des bocaux. Ajoutez 1 cuillère à café d'origan et 1 cuillère à café de sel (nature non iodé) et 1/4 tasse d'huile.
Versez 1 tasse de vinaigre blanc distillé et ajoutez le reste avec de l'eau bouillie (refroidie) jusqu'à ce que le pot soit rempli jusqu'au sommet.
Fermez bien les bouteilles et placez-les à l’envers pendant une journée.
Assaisonner pendant deux semaines avant ouverture.
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