Maïs en conserve
Le maïs en conserve est un dîner facile. À base de maïs coupé en épi, d'eau bouillante, 1 c. sel par pinte, 2 c. sucre par pinte. et 2 c. jus de citron par pinte, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Coupez les épis de maïs dès que possible.
Versez de l'eau bouillante sur le maïs pour le recouvrir presque.
Faire bouillir 1 minute.
Ajouter le sel, le sucre et le jus de citron par litre.
Mettre en bocaux encore chaud.
Mettez les bocaux dans l'eau chaude.
Cuire 2 heures.
Pour une marmite à pression, traitez 10 à 15 minutes à 10 livres de pression.
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