Süßigkeiten-Apfelplätzchen

In einer großen Rührschüssel Butter cremig rühren; Nach und nach braunen Zucker hinzufügen und hell schlagen.

Salz und Vanille hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.

Nach und nach Mehl hinzufügen und mit der Hand umrühren, bis alles gut vermischt ist.

Den Teig in 32 Stücke teilen; Rollen Sie jedes Stück zwischen den Handflächen, um eine Kugel zu formen.

Legen Sie die Stücke im Abstand von etwa 5 cm auf ungefettete Backbleche.

30 Minuten kalt stellen.

Backofen auf 350° vorheizen. Kekse 12 bis 15 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind.

Aus dem Ofen nehmen; Während die Kekse noch heiß sind, stecken Sie jeweils einen Zahnstocher in die Oberseite.

Auf Gitterrosten abkühlen lassen.

Im Wasserbad über kochendem Wasser Karamellbonbons und Kondensmilch vermischen.

Unter Rühren kochen, bis die Mischung glatt ist.

Walnüsse in eine flache Schüssel geben.

Abgekühlte Kekse in warmes Karamell tauchen und überschüssiges Karamell abtropfen lassen.

Kekse in Walnüssen wälzen und in Mini-Muffinpapier legen. Ergibt 32 Portionen.