Kandierte Yamswurzeln
Kandierte Yamswurzeln sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 großen Süßkartoffeln, 1 EL. Soda, 3/4 c. Kristallzucker, 1/2 c. Wasser und 1/4 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Die Süßkartoffeln schälen und in große Stücke schneiden.
Mit warmem Wasser und Soda bedecken; 10 Minuten einweichen, dann abtropfen lassen.
In einem Topf Zucker, Wasser, Salz und Orangenscheiben vermischen.
Zum Kochen bringen, dann die rohen Kartoffeln hinzufügen und kochen, bis der Sirup dick ist und die Kartoffeln gar sind.
Zum Servieren 2 bis 3 Esslöffel Butter hinzufügen.
Für 3 bis 4 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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