ñame confitado
Candied Yams es una cena fácil. Elaborado con 6 ñames o camotes de tamaño mediano, cocidos y pelados, 1/3 c. mantequilla o margarina, 1/3 c. azúcar moreno claro, bien compactado y 1/4 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Derrita la mantequilla en una sartén a fuego lento; mezcle el azúcar y la sal. Aumentar el fuego y llevar a ebullición; agregue las papas y cocine a fuego medio, volteándolas varias veces, aproximadamente 20 minutos o hasta que estén bien glaseadas y completamente calientes. Rinde de 4 a 6 porciones.
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