Patates douces confites
Les patates douces confites sont un dîner facile. Réalisé avec 3 ou 4 grosses patates douces, 1 c. sucre semoule, 1/2 c. cassonade, 1 bâton de margarine et 1/2 c. jus d'orange, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Tranchez finement les patates douces et placez-les dans une grande poêle (une poêle électrique fonctionne bien). Ajouter le sucre, la margarine et l'eau pour couvrir les patates douces à mi-hauteur. Ajoutez du jus d'orange, si vous le souhaitez. Couvrir et laisser mijoter à feu doux jusqu'à cuisson complète.
Ajoutez de l'eau au besoin.
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