砂糖漬けのパイナップル

3クォートの砂糖、水気を切ったパイナップルスライスから取っておいた1/3カップのパイナップルジュース、軽いコーンシロップを混ぜます。パイナップルのスライス5枚を砂糖混合物の上に一層に並べ、電子レンジ「強（100％）」で8～12分間、または砂糖が溶けてスライスの端がつやつやして透明になるまで加熱し、4分ごとにひっくり返して並べ替えます。

ワイヤーラックの上で冷やすと、立ったまま透明になります。