Kanadischer Wildreis
Kanadischer Wildreis ist ein erdiges Getreidegericht mit dunklen, nussigen Körnern, Pilzen, Kräutern und gerösteten Nüssen. Er eignet sich als herzhafte Beilage oder einfache Hauptspeise, besonders wenn der Reis so lange gekocht wird, bis die Körner aufplatzen und eine herzhafte Brühe entsteht.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Baked Good)
Spülen Sie den Wildreis ab und lassen Sie ihn in der Brühe köcheln, bis er weich ist und sich viele Körner aufspalten.
Zwiebeln, Sellerie und Pilze in Butter oder Olivenöl anbraten.
Den gekochten Reis unter das Gemüse heben und gut würzen.
Für Frische und Knusprigkeit Petersilie und geröstete Nüsse hinzufügen.
Warm als Beilage oder als Basis für eine Körnerschale servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
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