Soupe au fromage canadienne
La soupe au fromage canadienne est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. oignons finement hachés, 1/4 c. beurre ou margarine, 1/2 c. farine tout usage, 4 c. de lait et 4 c. bouillon de poulet, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Cuire les oignons dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais pas dorés.
Incorporer la farine; ajouter lentement le bouillon chaud en remuant constamment.
Ajouter le lait, les carottes, le céleri, le sel et le poivre.
Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ce que le mélange épaississe et bouillonne.
Réduire le feu ; ajouter le fromage. Remuer pour faire fondre le fromage.
Laisser mijoter 15 minutes.
Donne 8 portions d'une tasse.
🍷 Accords Parfaits
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