Lagerfeuer-Pfannenfrühstück

Name: Lagerfeuer-Pfannenfrühstück
Prep time: 15 min
Cook time: 17 min
Yield: 8
Ingredients: 1/2 pound geschnittener Speck; 4 cups Kartoffeln, geschält und gewürfelt; 1/2 Zwiebel, gehackt (optional); 6 Eier, geschlagen; 1 cup geriebener Cheddar-Käse

⏱️ Fertig in 32 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 17 min 👥 8 Portionen 👁️ 27 Aufrufe

Campfire Skillet Breakfast ist ein einfaches Frühstücksgericht, das Sie in nur 32 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus ½ Pfund geschnittenem Speck, 4 Tassen Kartoffeln, geschält und gewürfelt, ½ Zwiebel, gehackt (optional), 6 Eiern, geschlagen und 1 Tasse geriebenem Cheddar-Käse und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Frühstück

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 17 min

Portionen 8

Schwierigkeit Easy

🛒 Zutaten

1/2 pound geschnittener Speck

4 cups Kartoffeln, geschält und gewürfelt

1/2 Zwiebel, gehackt (optional)

6 Eier, geschlagen

1 cup geriebener Cheddar-Käse

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 239

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 13.4g 17%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 381mg 17%

Kohlenhydrate gesamt 15.5g 6%

Ballaststoffe 1.9g 7%

Zucker gesamt 1.6g

Eiweiß 14.2g 28%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Speck in einer gusseisernen Pfanne über den langsam brennenden Kohlen eines Lagerfeuers bis zum gewünschten Gargrad kochen.

Den Speck aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Kartoffeln und Zwiebeln unter das heiße Speckfett rühren.

Abdecken und etwa 10 bis 12 Minuten kochen, bis die Kartoffeln weich sind.

Den Speck in die Kartoffeln bröckeln.

Die Eier einrühren, abdecken und ca. 2 Minuten kochen lassen, bis alles fest ist.

Mit dem Käse bestreuen und vor dem Servieren schmelzen lassen.