卡拉卢和咸鱼
Callaloo and SaltFish 是一顿比较简单的牙买加午餐。该食谱由盐鳕鱼、培根、马蹄莲、洋葱和葱制成，提供正宗、令人满意的味道。非常适合招待客人或度过舒适的夜晚。
🔗 食谱改编自 TheMealDB
👨🍳 做法
将咸鱼浸泡在水中过夜。接下来，在炉子上将咸鱼放入水中加热，直至水沸腾。您应该会看到顶部有泡沫。从火上移开并沥干。待凉后将咸鱼切碎放在一边。
将培根放入煎锅中，用中火煮至酥脆。将培根从火上移开，沥干大部分培根油脂，在煎锅中留下约 1 汤匙。
将黄洋葱、葱、苏格兰帽辣椒和大蒜放入煎锅中，搅拌。煮约 2 分钟或直至洋葱变软。将咸鱼加入煎锅中并搅拌。煮约一分钟。
接下来，加入卡拉卢、罗马番茄、百里香和黑胡椒。搅拌混合并煮至热透，约 2 分钟。
享受
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