Name: Gazpacho californiano
Ingredients: 3 tomates medianos, pelados, sin semillas y cortados en cubitos; 3 c. jugo de tomate sin sal agregada; 1/4 c. cebolla picada; 1/4 c. apio cortado en cubitos; 1 pimiento verde mediano, sin semillas y cortado en cubitos; 1/4 c. cebollas verdes en rodajas; 1 pepino mediano, picado; 3 cloves ajo, picado; 2 tbsp. perejil fresco picado; 1 tsp. cilantro fresco picado; 3 tbsp. vinagre de vino tinto; un chorrito de salsa picante; 1/2 tsp. sal; 1/8 tsp. pimienta recién molida

Gazpacho californiano

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El gazpacho de California es una cena impresionante. Elaborado con 3 tomates medianos, pelados, sin semillas y cortados en cubitos, 3 c. jugo de tomate sin sal agregada, 1/4 c. cebolla picada, 1/4 c. apio cortado en cubitos y 1 pimiento verde de tamaño mediano, sin semillas y cortado en cubitos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.