Cornichons Calico
Calico Pickles est un dîner impressionnant que vous pouvez préparer en 1 heure 58 minutes environ. Fabriqué avec c. concombres tranchés (tranches de 1 pouce), c. carottes tranchées, c. céleri tranché, c. oignons coupés en cubes (cubes de 1 pouce) et c. poivrons rouges doux en cubes, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Mélanger les légumes dans un grand bol.
Dissoudre le sel dans l'eau et verser sur les légumes.
Faire tremper 15 à 18 heures dans un endroit frais ; vidange.
Dans une grande bouilloire, mélangez le sucre, les épices et le vinaigre.
Porter à ébullition et laisser bouillir 3 à 4 minutes.
Ajouter les légumes et laisser mijoter 5 à 7 minutes.
Emballez chaud dans 8 pots de pinte chauds.
Éliminez les bulles d'air ; ajuster les capuchons.
Mélanger 15 minutes dans l'eau bouillante.
Donne 8 pintes.
Ces cornichons sont colorés et attirent le regard.
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