Cazuela De Jamón Calicó
La cazuela de jamón Calico es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. mantequilla o margarina, 1 cebolla mediana picada, 1/2 c. harina, 1/2 cucharadita. mostaza seca (opcional) y 3 c. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Derrita 1/2 taza de mantequilla en una sartén grande a fuego moderado.
Agrega la cebolla.
Cocine hasta que la cebolla esté suave.
Agrega la harina y la mostaza.
Cocine a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente.
Agrega poco a poco la leche. Cocine, revolviendo frecuentemente, hasta que la mezcla espese.
Agrega sal y queso.
Cocine, revolviendo, hasta que el queso se derrita.
Incorpora el jamón y las verduras crudas.
Vierta en una fuente para hornear de 9 x 13 pulgadas.
Enfríe la mezcla, ligeramente a temperatura ambiente, luego refrigere, tapada, durante la noche, permitiendo que los sabores se mezclen.
Deje reposar a temperatura ambiente 45 minutos antes de hornear.
Espolvorea encima con cubos de pan y hornea durante 40 minutos a 350°.
Sirve de 8 a 10 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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