Kaliko-Schinken-Auflauf
Kaliko-Schinken-Auflauf ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Butter oder Margarine, 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt, 1/2 c. Mehl, 1/2 TL. trockener Senf (optional) und 3 c. Mit Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Die 1/2 Tasse Butter in einer großen Pfanne bei mäßiger Hitze schmelzen.
Zwiebel hinzufügen.
Kochen, bis die Zwiebel weich ist.
Mehl und Senf hinzufügen.
Bei mäßiger Hitze kochen, dabei gelegentlich umrühren.
Nach und nach Milch hinzufügen. Unter häufigem Rühren kochen, bis die Mischung eindickt.
Salz und Käse hinzufügen.
Unter Rühren kochen, bis der Käse schmilzt.
Schinken und ungekochtes Gemüse unterheben.
In eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform geben.
Kühlen Sie die Mischung leicht auf Raumtemperatur ab und stellen Sie sie dann abgedeckt über Nacht in den Kühlschrank, damit sich die Aromen vermischen können.
Vor dem Backen 45 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen.
Mit Brotwürfeln bestreuen und 40 Minuten bei 350° backen.
Für 8 bis 10 Personen.
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