Kaliko-Huhn
Calico Chicken ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Hähnchenbrustfilets ohne Knochen, 2 Knoblauchzehen, gehacktem oder granuliertem Knoblauch, 1 EL. Olivenöl, 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt und 1/2 TL. Thymian, zerstoßen, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Hähnchen häuten und in Scheiben schneiden.
In einer großen Pfanne Hähnchen, Zwiebeln, Knoblauch und Thymian in Öl anbraten, bis das Hähnchen gar ist.
Restliche Zutaten hinzufügen; zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und ohne Deckel 10 Minuten köcheln lassen.
Nach Belieben mit Parmesankäse belegen. Mit Petersilie garnieren.
Ergibt 6 Portionen.
(Fett: 18 %.)
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