Caldillo (ragoût mexicain)
Caldillo (ragoût mexicain) est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 1 1/2 lb de viande à ragoût, coupée en petits morceaux, 5 lb de pommes de terre coupées en dés, 1 ou 2 gros oignons coupés en dés, 3 petites boîtes de piments coupés en dés et 3 grandes boîtes de tomates étuvées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Faire dorer la viande et les oignons.
Transférer dans une marmite à soupe, ajouter le reste des ingrédients et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Pour un ragoût plus piquant, ajoutez plus de sauce picante.
Excellent repas par une journée froide servi avec des tortillas à la farine.
🍷 Accords Parfaits
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