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イカのトマトソース添え
我が家ではクリスマスイブにいつも出される7品の魚料理のうちの1品としてこれを食べます。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きな鍋にオリーブオイルを入れて中火で加熱します。
ニンニクを加えて軽く茶色になるまで炒めます。
トマトピューレ、水、赤ワイン、塩、砂糖、砕いた赤唐辛子を加えて混ぜます。
沸騰させます。
火を弱め、時々かき混ぜながら30分間煮ます。 軽く塩を加えた水を大きな鍋に入れて沸騰させます。
リングイネを加え、8〜10分間、またはアルデンテになるまで調理します。ドレイン。
イカをトマトピューレ混合物に加えて混ぜます。
イカが透明になるまで約15分間煮続けます。
イカを焼きすぎないように頻繁にチェックしてください。
イカとソースを調理したリングイネの上に盛り付けます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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