Calamars à la sauce tomate

Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen.

Incorporer l'ail et cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

Incorporer la purée de tomates, l'eau, le vin rouge, le sel, le sucre et le poivron rouge broyé.

Porter à ébullition.

Réduire le feu et laisser mijoter 30 minutes en remuant de temps en temps. Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.

Ajouter les linguines et cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; vidange.

Incorporer les calamars au mélange de purée de tomates.

Continuez à laisser mijoter environ 15 minutes, jusqu'à ce que les calamars soient opaques.

Vérifiez fréquemment pour éviter de trop cuire les calmars.

Servir les calamars et la sauce sur des linguines cuites.