Ragoût de crevettes cajun
Le ragoût de crevettes cajun est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1/2 c. céleri haché, 1/2 c. oignons hachés, 1 gousse d'ail écrasée, 4 c. beurre ou margarine et 1/3 c. farine ordinaire tamisée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Faire revenir le céleri, l'oignon et l'ail dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Incorporer la farine, le sel, le thym et le poivre; cuire en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange bouillonne.
Incorporer les tomates, le bouillon de poulet, les palourdes et l'assaisonnement liquide et poivron rouge.
Continuez la cuisson et remuez jusqu'à ce que le mélange épaississe et bout 1 minute.
Ajouter le gombo et les crevettes; porter à ébullition.
Verser dans un bol de service peu profond; déposer le riz sur le pourtour.
🍷 Accords Parfaits
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