Riz et haricots cajun (avec oignons et fromage)
Le riz cajun et les haricots (avec oignons et fromage) sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. riz cuit, 1 boîte (15 oz) de haricots rouges, 1 gros oignon tranché, 1 boîte (14 oz) de bouillon de poulet (enlever une petite quantité de graisse sur le dessus) et 1 c. Fromage alpin sans dentelle et maigre sans gras, râpé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Préchauffer le four à 350°.
Vaporiser une cocotte de taille moyenne avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
Disposez dans une cocotte le riz, les haricots, l'oignon, le céleri et le fromage.
Assaisonner chaque couche avec une petite quantité d’assaisonnements et de sauce piquante.
Versez le bouillon de poulet sur la cocotte. Cuire au four, à découvert, au four à 350° pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que la majeure partie du liquide soit absorbée.
La recette entière donne 8 portions.
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