Riz sale cajun (vinaigrette)
Cajun Dirty Rice (Dressing) est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 3 cuillères à soupe. d'huile d'olive, 2 c. oignon finement haché, 2 c. d'eau, 3 lb de viande hachée et 1 1/2 lb de porc haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Dans une grande casserole avec couvercle à feu doux, mettre l'huile et l'oignon.
Remuer jusqu'à ce que l'oignon soit d'un brun riche.
Ajoutez de l'eau pour arrêter le brunissement.
Mettez toute la viande.
Remuer toutes les 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajouter la sauce piquante, le sel, le poivre et le vin.
Couvrir et mettre sur feu moyen en remuant toutes les 15 à 20 minutes.
Cuire 3 heures; ajoutez plus d'eau si nécessaire.
Découvrir et cuire jusqu'à consistance ferme.
Éteignez le feu.
Ajouter le persil et les oignons; remuer.
Ajouter le riz cuit et servir.
Pour 4 Cajuns affamés ou une famille de 6 à 8 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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