Pão de milho com lagosta cajun

Em uma tigela, misture o fubá, o sal e o refrigerante.

Em uma tigela média, bata os ovos; pique cebolas e pimentões jalapeño.

Rale o queijo e acrescente os ovos batidos, a cebola, o pimentão, o queijo, o azeite, o milho e as caudas de lagosta. Combine esta mistura com a mistura de fubá e misture bem.

Despeje em uma assadeira untada de 12 x 14 polegadas.

Asse a 375° por 55 minutos ou até dourar.