Estofado de carne cajún
El estofado de carne cajún es una cena impresionante. Elaborado con 3 cucharadas. harina, 1 cucharadita. sal, 1/2 cucharadita. sal de apio, 1/4 cucharadita. sal de ajo o 1 diente de ajo y 1/4 cucharadita. pimienta negra, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Combine los primeros 6 ingredientes y espolvoree sobre los cubos de carne.
Dorar en grasa en una olla.
Agregue los siguientes 4 ingredientes y 1/2 taza de agua. Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 2 horas.
Agrega las zanahorias y las pasas; cocine a fuego lento 30 minutos más o hasta que las zanahorias estén tiernas.
Sirva con pan de maíz, arroz integral y ensalada.
Rinde 10 porciones.
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