Patatas de Caitlin

Cortar los ñames en rodajas finas (pueden usar batatas).

Unte la mantequilla derretida sobre el fondo de la cacerola y coloque una capa de un tercio de los ñames en la sartén.

Agrega la mitad de las rodajas de manzana y espolvorea con sal, pimienta y azúcar moreno.

Rocíe con un poco de mantequilla.

Agregue otra capa de ñame, las manzanas restantes y una última capa de ñame.

Espolvorea con sal y pimienta.

Rocíe con la mantequilla restante y el jarabe de arce.

Tapar y hornear a 400° durante 45 minutos. Retire la tapa; Continúe horneando durante unos 15 minutos, hasta que los ñames estén tiernos y la parte superior comience a estar crujiente.