Ensalada César con Alcaparras
La ensalada César con alcaparras es una cena impresionante. Elaborado con 1 diente de ajo machacado, 1/4 c. aceite de oliva o de ensalada, 1/2 c. Crutones tostados, 1 lechuga romana o iceberg grande y 1/4 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Frote la ensaladera con ajo machacado; dejar de lado.
En un recipiente aparte, combine el ajo restante con el aceite de oliva.
Deje reposar durante al menos 1 hora antes de usar.
Mezcle 1 cucharada de aceite de ajo con los picatostes tostados; dejar de lado.
Corta la lechuga en trozos grandes; colóquelo en la ensaladera untada con ajo.
Espolvorea con sal.
Muele una cantidad generosa de pimienta sobre la lechuga.
Tenga los ingredientes restantes disponibles en la mesa si desea preparar la ensalada frente a sus invitados.
Rompe el huevo en la lechuga; sacudida.
Espolvorea con el jugo de limón, las cebolletas, las alcaparras y el aceite de oliva restante.
Mezcle bien.
Agrega los filetes de anchoa y el queso parmesano.
Espolvoree con los picatostes o sirva junto. Mezcle suavemente.
Adorne con hojas enteras de lechuga romana y sirva inmediatamente.
Sirve 4.
🍷 Maridajes Perfectos
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