Caesar Salad Supreme

Drei Knoblauchzehen fein hacken und in einer kleinen Schüssel mit Mayonnaise, Sardellen, 2 Esslöffeln Parmesankäse, Worcestershire-Sauce, Senf und Zitronensaft vermengen.

Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.

Bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.

Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Die restlichen 3 Knoblauchzehen vierteln und in das heiße Öl geben.

Kochen und rühren, bis er braun ist, dann den Knoblauch aus der Pfanne nehmen.

Brotwürfel in das heiße Öl geben.

Unter häufigem Wenden kochen, bis es leicht gebräunt ist.

Brotwürfel aus dem Öl nehmen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Den Salat in eine große Schüssel geben.

Mit Dressing, restlichem Parmesankäse und gewürzten Brotwürfeln vermengen.