Salade César
La salade César est un dîner moyennement facile. Composé de 2 gros œufs, 1 à 2 gousses d'ail écrasées, 1/2 citron, 1 à 2 c. de pâte d'anchois ou 1 boîte de filets d'anchois finement hachés (laisser tremper dans le lait environ 10 minutes, réduit le sel) et 2 à 4 c. bonne huile d'olive, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Bien étaler l'ail sur le fond et les côtés du grand bol.
Ajouter les œufs et bien battre.
Ajoutez le jus de citron et remuez avec un fouet.
Ajouter les anchois et l'huile; remuer.
Nettoyez, rincez et séparez délicatement les feuilles de romaine.
Bien mélanger jusqu'à ce que toutes les feuilles soient généreusement enrobées.
Ajouter le fromage, le poivre et les olives et remuer.
🍷 Accords Parfaits
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