Ensalada Cesar

Lave la lechuga romana; retire las hojas exteriores.

Rompa las hojas tiernas transversalmente en trozos de aproximadamente 1 pulgada de ancho.

Guárdelo en una bolsa de plástico en el refrigerador hasta que esté listo para usar.

Cuando esté listo para servir, coloque la lechuga romana en un tazón grande de madera.

En un tazón pequeño, combine los condimentos, el jugo de limón, la salsa inglesa, el azúcar, el aceite, el vinagre y 3 filetes de anchoa machacados o picados.

Mezclar bien. Rompe el huevo cocido sobre las verduras, luego vierte el aderezo para ensalada por encima y revuelve ligeramente.

Sirva inmediatamente en platos de ensalada fríos.

Cubra cada porción con 2 filetes de anchoa.