Kohl Tsukemono
Kohl-Tsukemono ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 5 Pfund Kohl, gewaschen und in Spalten geschnitten, 1 c. heißes Wasser, 1 c. brauner Zucker, 1/3 c. Salz und 1/4 c. Mit Essig liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Heißes Wasser, brauner Zucker, Salz und Essig bis zum Kochen bringen. Cool.
Den Whiskey dazugeben und die Mischung über den Kohl gießen.
In einen Behälter (z. B. einen Topf) geben, sodass ein Gewicht auf den Kohl gelegt werden kann.
In zwei Tagen ist es verzehrfertig.
Vom Gewicht nehmen, in Gläser oder Plastikbehälter füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
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