Kohlsuppe

Kohlsuppe

⏱️ Fertig in 1h 40m 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 1h 20m 👥 4 Portionen 👁️ 8 Aufrufe

Kohlsuppe ist eine mäßig einfache Suppe, die Sie in etwa 1 Stunde und 40 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit . Rinderbrust, plus zusätzliche Rinderknochen (2 bis 3), qt. Wasser, große Zwiebeln, in Scheiben geschnitten, ca. frische Tomaten oder Dosentomaten, in Stücke schneiden und . Kohl, zerkleinert, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)
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#Suppe
👨‍🍳 Zubereitung

Bruststück, Knochen und Wasser in einem tiefen Topf vermengen.

Zwiebeln und Tomaten hinzufügen und zum Kochen bringen.

Den Schaum abschöpfen und die Hitze auf einen niedrigen Wert reduzieren.

1 Stunde ohne Deckel köcheln lassen.

Kohl, Salz, Pfeffer und Knoblauch hinzufügen und eine weitere Stunde bei schwacher Hitze kochen.

Zitronensaft und Zucker einrühren; 20 Minuten länger bei schwacher Hitze kochen.

Abschmecken, um die Gewürze zu korrigieren.

Knochen entfernen.

Fleisch in Scheiben schneiden und als Beilage zur Suppe servieren.

Für 6 bis 8 Personen.

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