sopa de repollo
La sopa de repollo es una sopa moderadamente fácil que puedes preparar en solo 44 minutos. Hecho con . cerdo salado en 3 qt. agua, zanahorias en rodajas o en cubitos, papas medianas en cuartos, repollo mediano y cebolla grande en rodajas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Corte la carne de cerdo salada en trozos de 1 pulgada y cocine a fuego lento durante una hora. Lavar y quitar las hojas marchitas de la col, cortarlas del tamaño que desees.
Agrega el repollo, las zanahorias y las patatas al cerdo salado. Cocine a fuego lento hasta que las verduras estén cocidas.
Con esta receta también puedes cocinarlo en 1 litro de leche y 1/4 taza de harina para darle una salsa cremosa.
Rinde de 8 a 10 porciones.
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