sopa de repollo
La sopa de repollo es una cena impresionante. Elaborado con 1 c. cebolla picada, 2 cucharadas. mantequilla o margarina, 2 c. repollo rallado, 10 oz. habas congeladas, cocidas y escurridas y 1 c. zanahorias en rodajas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Saltee la cebolla y la mantequilla hasta que estén tiernas.
Agrega el repollo, las habas, las zanahorias, las patatas, el caldo y la sal.
Cubra y deje hervir. Cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas.
Derrita 1/4 taza de mantequilla o margarina en una tetera de 4 cuartos.
Licuar la harina, la pimienta y el pimentón. Agregue la leche y caliente hasta que hierva mientras revuelve.
Hervir y revolver durante 1 minuto.
Retire del fuego, agregue el queso hasta que se derrita.
Agrega las verduras con su líquido a la base de la sopa de queso.
Calentar para servir.
🍷 Maridajes Perfectos
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