Rollos de repollo

Coloque el repollo entero en agua hirviendo en una cacerola grande. Déjelo reposar unos 5 minutos, hasta que esté lo suficientemente suave como para separar las hojas.

Escurrir hasta que esté lo suficientemente frío como para manipularlo.

Corta el tallo duro y retira las hojas con cuidado, asegurándote de mantenerlas lo más enteras posible.

Combine la carne, el arroz, los huevos, la cebolla y la sal; mezcle bien.

Coloca una cucharada de la mezcla en el centro de cada hoja de col.

Enrolle la hoja alrededor de la carne y meta los extremos.

Coloque los panecillos muy juntos en la sartén.

Combine vinagre, azúcar, salsa de tomate y agua para hacer la salsa suficiente para cubrir los panecillos.

Cubra bien; cocine a fuego lento durante 1 hora.

Retire la cubierta; cocine durante 15 minutos, hasta que la salsa esté ligeramente espesa.

Sirve 8.