Rouleaux de chou

Mélanger le paleron moulu, la poudre d'ail, le sel, la chapelure, le parmesan, le riz, le poivre et 1/2 tasse de sauce.

Cuire le chou jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Coupez les feuilles; mélanger les ingrédients de la garniture et rouler en boules de la taille d'un poing.

Enveloppez chaque boule dans une feuille de chou.

Placer dans une cocotte et recouvrir de sauce tomate.

Cuire au four à 325° pendant 2 heures.