Kohlauflauf
Kohlauflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Zwiebel, gehackt, 1/2 c. Sellerie, gehackt oder 1 1/2 EL. Sellerieflocken, 1 EL. Butter, 3 bis 4 c. Kohl, grob gehackt und 1 bis 2 EL. Pimiento, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Zwiebel, Sellerie und Butter anbraten; Kohl hinzufügen.
Abdecken und bei schwacher Hitze 10 bis 15 Minuten kochen lassen, dabei ein- oder zweimal umrühren. Nachdem der Kohl gekocht ist, Pimientos und Suppe hinzufügen; zusammenrühren. In eine 1-Liter-Auflaufform gießen.
Mit gebutterten Semmelbröseln bestreuen.
30 bis 40 Minuten bei 350° backen.
Ergibt 4 Portionen.
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