Chou - Soupe Aux Haricots
La soupe aux choux et aux haricots est un dîner moyennement facile. Composé de 1 petit oignon haché (1/4 c.), 1 grosse côte de céleri tranchée finement, 3 pommes de terre moyennes coupées en dés, 3 c. d'huile et 1 lb de chou râpé (6 c.), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Dans une casserole de 3 litres, faire revenir les oignons, le céleri et les pommes de terre dans l'huile pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
Incorporer le chou et ajouter le bouillon de poulet, l'ail et les assaisonnements.
Cuire à feu modéré, en remuant de temps en temps, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Incorporer les haricots.
Cuire 10 minutes de plus pour que les haricots soient bien chauds.
Donne 4 portions généreuses.
🍷 Accords Parfaits
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