Batatas fritas amanteigadas de aveia

Pré-aqueça o forno a 350ºC.

Forre uma assadeira com papel alumínio; reserve. Em uma tigela grande misture a aveia, o açúcar, a farinha e o fermento; reserve.

Em outra tigela misture a manteiga derretida, o xarope de milho e o creme de leite.

Adicione a mistura de manteiga à mistura de aveia e mexa até incorporar. Para cada biscoito, coloque a massa em colheres de chá arredondadas com 7 cm de distância na assadeira preparada.

Asse por 10 a 12 min. ou até ficar borbulhante e dourado nas bordas.

Esfrie os biscoitos em papel alumínio. Levante cuidadosamente as bordas dos biscoitos e retire-os do papel alumínio.

Em uma panela pequena e pesada, aqueça os pedaços de chocolate e a gordura vegetal em fogo baixo até derreter, mexendo ocasionalmente.

Mergulhe metade de cada biscoito no chocolate.

Coloque sobre papel manteiga para esfriar até o chocolate endurecer.

Rende cerca de 60 biscoitos.