Patatas fritas de avena con mantequilla

Precalienta el horno a 350.

Forre una bandeja para hornear galletas con papel de aluminio; dejar de lado. En un tazón grande combine la avena, el azúcar, la harina y el polvo para hornear; dejar de lado.

En otro tazón combine la mantequilla derretida, el jarabe de maíz y la crema.

Agregue la mezcla de mantequilla a la mezcla de avena y revuelva hasta que se combinen. Para cada galleta, deje caer la masa en cucharaditas redondeadas a 3 pulgadas de distancia sobre la bandeja para hornear preparada.

Hornea de 10 a 12 min. o hasta que burbujee y esté dorado en los bordes.

Enfríe las galletas sobre papel de aluminio. Levante con cuidado los bordes de las galletas y luego quítelas del papel de aluminio.

En una cacerola pequeña y pesada, caliente los trozos de chocolate y la manteca a fuego lento hasta que se derrita, revolviendo ocasionalmente.

Sumerge la mitad de cada galleta en chocolate.

Colóquelo sobre papel encerado para que se enfríe hasta que el chocolate cuaje.

Rinde unas 60 galletas.