Name: Bolo Amanteigado De Canela
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Yield: 14
Ingredients: 2 cups farinha multiuso; 1 tablespoon fermento em pó; 1 teaspoon canela em pó; 3/4 teaspoon sal; 2/3 cup encurtamento; 1 1/3 cups açúcar branco; 1 1/2 teaspoons extrato de baunilha; 3 ovos; 2/3 cup leite; 1/2 cup açúcar branco; 6 tablespoons manteiga; 1/3 cup água; 1 teaspoon extrato de baunilha; 3/4 teaspoon canela em pó

Bolo Amanteigado De Canela

⏱️ Pronto em 1h 15m 🥄 Prep 30 min 🔥 Cozimento 45 min 👥 14 porções 👁️ 20 visualizações

Este bolo é o melhor bolo de canela que já fiz. Cada vez que sirvo, os elogios nunca acabam. Sirva quente, cerca de 45 minutos fora do forno, para um prazer ainda maior.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Unte e enfarinhe levemente uma forma tipo Bundt de 25 centímetros.

Misture a farinha, o fermento, 1 colher de chá de canela em pó e o sal; reserve.

Em uma tigela grande, bata a gordura vegetal, 1 1/3 xícara de açúcar branco e 1 1/2 colher de chá de baunilha até obter um creme claro e fofo.

Adicione os ovos, um de cada vez, batendo por pelo menos 1 minuto após cada ovo.

Junte a mistura de farinha alternadamente com o leite.

Despeje a massa na assadeira preparada.

Asse no forno pré-aquecido por 40 a 45 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Deixe esfriar na forma por 10 minutos e depois desenforme sobre uma gradinha.

Retire o bolo da forma ainda quente e faça furos no topo do bolo com um garfo.

Despeje a calda de canela quente nos buracos e na parte superior e nas laterais do bolo.

Para fazer xarope de canela: Em uma panela, misture 1/2 xícara de açúcar branco, manteiga, água, 1 colher de chá de baunilha e 3/4 colher de chá de canela em pó.

Aqueça e mexa até a manteiga derreter.

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