Galletas de caramelo con mantequilla

En una cacerola, derrita los chips de caramelo a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que quede suave (de 3 a 5 minutos). Vierta en un tazón grande para mezclar.

Agregue todos los ingredientes restantes de las galletas.

Batir a velocidad baja, raspando el tazón con frecuencia, hasta que esté bien mezclado (1 a 2 minutos).

Divida la masa por la mitad.

Envuelva en film transparente y refrigere 1 hora.

Calienta el horno a 375°.

Sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa, de la mitad a la vez, hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada.

Cortar con cortadores de galletas de 2 1/2 pulgadas. Coloque a 1 pulgada de distancia en bandejas para hornear galletas.

Hornee de 5 a 8 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.